Những dinh dưỡng trong trái cây sấy

Có nhiều chất dinh dưỡng trong trái cây sấy. vậy thì hãy cũng Vuatraicay tìm hiểu để biết thêm nhiều điều thú vị

Trái cây sấy khô là gì?

Trái cây sấy khô là loại trái cây đã loại bỏ gần như hoàn toàn lượng nước có trong chúng. Để loại bỏ lượng nước trong trái cây, người ta có thể dùng nhiều phương pháp như phương pháp tự nhiên: Phơi khô hoặc sử dụng các loại máy chuyên dụng… Vậy bạn có biết những chất dinh dưỡng có trong trái cây sấy không ?

Những chất dinh dưỡng trong trái cây sấy

Có khá nhiều chất dinh dưỡng trong trái cây, trong đó có thể kể đến như : Vitamin C,B6, Chất Xơ và một số chất dinh dưỡng trong trái cây.

Ăn trái cây sấy khô có tốt không?

Muốn nhận xét một thực phẩm là tốt hay xấu, ta còn phải dựa vào nhiều yếu tố khác nhau như: Dinh dưỡng, khẩu phần ăn cũng như độ vệ sinh an toàn thực phẩm… Trái cây sấy khô cũng vậy, nếu ăn một lượng vừa phải thì nó sẽ có lợi cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều nó lại tác dụng ngược lên chính cơ thể chúng ta, gây ra nhiều tác hại không mong muốn.

Có nhiều chất dinh dưỡng trong trái cây sấy như chống oxy hóa, chất vi lượng và chất xơ

Trái cây sấy khô có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hàm lượng dinh dưỡng của một số loại trái cây khô tương đương với hàm lượng dinh dưỡng có trong trái cây tươi. So về trọng lượng, trái cây sấy khô có hàm lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng cao hơn 3,5 lần so với trái cây tươi. Do đó, khẩu phần ăn trái cây khô có thể cung cấp tỷ lệ phần trăm một số loại vitamin và chất khoáng lớn hơn khuyến cáo hàng ngày của Bộ Y tế. Nhưng một số loại vitamin cũng giảm đáng kể sau khi trái cây sấy khô như vitamin C.

Trái cây sấy khô chưa rất nhiều chất xơ và nó là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là polyphenol. Polyphenol là chất chống oxy hóa mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: Cải thiện lưu lượng máu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm tổn thương do quá trình oxy hóa và nó cũng giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Dưới đây là một số loại trái cây sấy khô có hàm lượng chất xơ cao nhất:

• Quả hồng Nhật Bản sấy khô.
• Táo khô.
• Chuối khô.
• Sung khô.
• Đào sấy khô.
• Lê sấy khô.
• Mơ sấy khô.
• Mận sấy khô.

Nho khô.

Một số trái cây sấy khô mang lại lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng

Nho khô giúp làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh

Nho khô chứa rất nhiều chất xơ, kali… Lượng đường trong nho khô cũng rất thấp, cùng với đó là chỉ số insulin thấp, vì thế nho khô sẽ không gây tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, nho khô còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm các dấu hiệu viêm, giảm cholesterol trong máu, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu…

Mận là thuốc nhuận tràng tự nhiên và chống lại bệnh tật

Mận khô được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng giàu chất xơ, kali, vitamin A, vitamin K… Mận khô còn có tác dụng nhuận tràng vì trong mận khô rất giàu hàm lượng chất xơ và một loại rượu đường gọi là sorbitol.

Sử dụng mận khô đúng cách còn giúp cải thiện tần suất và độ đặc của phân, mận khô còn có hiệu quả cải thiện táo bón hơn psyllium – một loại thuốc trị táo bón phổ biến. Nó cũng cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa và ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư.

Xem thêm Tại Đây

Xem thêm thông tin Tại Đây