Detox trái cây khô đã không còn xa lạ với cộng đồng người ăn uống lành mạnh, đặc biệt với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân. Món uống này vừa giúp bạn sở hữu một vóc dáng cân đối mà không cần ăn kiêng. Đồng thời, detox trái cây khô là phương pháp bảo vệ sức khoẻ nhanh chóng, tiện lợi. Vậy bạn đã biết cách làm và sử dụng detox trái cây khô chưa? Cùng theo dõi nôi dung sau để hiểu rõ về phương pháp detox trái cây khô và loạt công dụng “nhỏ nhưng có võ” từ phương pháp này nhé.

1. Giải mã hiện tượng Detox trái cây khô

1.1 Detox trái cây khô là gì?

Detox là khái niệm chúng ta được nghe nhiều trong thời hiện đại. Khi công tác giảm cân, thải độc và refresh cơ thể không còn gói gọn trong vài phương pháp cơ bản như ăn kiêng hay uống đủ nước. Bởi chúng ta dần quan tâm hơn đến việc cân bằng giữa đẹp và khoẻ. Detox chính là một phương thức loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể. Có thể thông qua thức ăn hoặc đồ uống. Quá trình này mang đến một sức khoẻ tốt, duy trì vóc dáng và làn da tươi trẻ. Hơn nữa, detox còn khiến cơ thể và tâm trạng được trả về trái thái cân bằng, thư giãn.

Detox trái cây khô là loại thực phẩm sử dụng kết hợp các loại rau củ, trái cây sấy khô. Pha trái cây khô với nước ấm và uống hằng ngày. Chúng giúp cơ thể loại bỏ những độc tố, dầu mỡ tích tụ. Khiến cơ thể có cảm giác nhẹ nhàng, khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, chúng còn cung cấp vitamin và khoáng chất. Đây thật sự là nguồn cấp năng lượng cần thiết, nhanh chóng. Và góp vai trò thư giãn, giải toả căng thẳng.

1.2 Vì sao lại là detox trái cây khô?

Phương pháp detox trái cây khô có nguồn gốc 100% tự nhiên, từ sự kết hợp giữa nhiều loại hoa quả. Bởi các loại trái cây khô được giữ ở trạng thái nguyên bản về màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Chúng thường không được tẩm thêm đường hoặc các chất hoá học khác. Vì chúng đáp ứng tiêu chí an toàn, lành tính cho sức khoẻ. Nên nhiều người dùng ở mọi lứa tuổi, kể cả người cao tuổi và trẻ em đều có thể sử dụng được.

Một yếu tố khác khiến detox trái cây khô trở thành hiện tượng “hot hit” chính ở sự tiện dụng và bảo quản. Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trái cây tươi. Song, chúng luôn có rào cản trong việc bảo quản. Và giá trị sử dụng không lâu dài. Trông khi đó, detox trái cây khô dễ bảo quản hơn trong thời gian dài. Cách làm và sử dụng đơn giản, không cần sơ chế, tiện mang theo mọi lúc mọi nơi. Mà dưỡng chất chúng mang lại không kém gì trái cây tươi. Điều này đáp ứng cho những ai còn băn khoăn về hàm lượng dưỡng chất của detox trái cây khô.

2. Detox trái cây khô có gì tốt?

Detox trái cây khô đã vô cùng phổ biến trong vài năm gần đây. Dựa vào mức độ phủ sóng của “em nó” trên mạng xã hội cũng có thể thấy thức uống này không chỉ là phong trào hay hiệu ứng đám đông. Mà detox trái cây khô thực sự mang đến hiệu quả cho người dùng. Cùng tìm hiểu một số công dụng của phương pháp này nhé!

Hỗ trợ giảm cân

Đây hẳn là mục đích chính của phần đông chị em khi tìm đến phương pháp detox này. Thực tế, detox trái cây khô giúp đốt chất béo hiệu quả. Do trong các loại trái cây sấy có chứa polyphenol hỗ trợ giảm các tế bào mô mỡ. Ngoài ra, trái cây khô giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Giúp bạn hạn chế cảm giác thèm đồ ăn vặt  béo, ngọt.

Thanh lọc, giải độc cơ thể 

Công dụng phổ biến nhất của detox chính là thanh lọc cơ thể và detox trái cây khô cũng không ngoại lệ. Loại nước này có khả năng giải độc gan, những độc tố đến từ ô nhiễm môi trường, khói bụi, nguồn thực phẩm hằng ngày, v.v. Tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Từ đó, cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Một cơ thể khoẻ, miễn dịch tốt là cơ thể hấp thu đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Loạt chất như vitamin C, kẽm, manga, v.v có trong các loại trái cây khô chính là “trợ thủ đắc lực” giúp duy trì sức khoẻ hệ miễn dịch.

Làm đẹp da

Có thể xem nước detox là phương pháp làm đẹp từ bên trong một cách hiệu quả. Bởi lượng vitamin C, E có trong trái cây tác động tích cực đến làn da. Loạt chất này mamg lại làn da căng bóng, hồng hào và mịn màng.

Bên cạnh, các chất như kali, canxi, v.v cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn sưng viêm. Giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi da sau tổn thương. Đồng thời, thanh lọc cơ thể hya làn da sẽ giúp trẻ hoá từ trong ra ngoài.

 

3. Phương pháp làm detox trái cây khô phổ biến

3.1 Phơi nắng thủ công

Đây là hình thức sấy truyền thống, dễ thực hiện mà ít hoặc không tốn chi phí. Bạn có thể tận dụng nơi đón nắng, thoáng mát, khô ráo, ít bụi để phơi trái cây. Cụ thể, trái cây tươi sau khi sơ chế được trải mỏng ra đề khô tự nhiên bằng nắng trời. Trong khi phơi cần thao tác đảo trờ thường xuyên đề các bề mặt tiếp xúc khô đồng đều.

Sấy khô theo cách tự nhiên cần lưu ý vì thời gian sấy lâu hơn phương pháp hiện đại khác. Hình thức này cũng tốn nhân công cho khâu canh trở nguyên liệu. Chưa kể, còn nhiều khó khăn khi phơi sấy thủ công như là không thể chủ động thời gian, nhiệt độ. Điều kiện an toàn vệ sinh không được đảm bảo dẫn đến chất lượng của sản phẩm bị ảnh hưởng ít nhiều.

3.2 Sấy trái cây khô bằng lò vi sóng

Thực tế, chức năng của lò vi sóng không phải là sấy khô thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn sử dụng lò vi sóng để làm khô thực phẩm. Bạn có thể dùng lò vi sóng để làm detox trái cây khô. Tuy nhiên, trái cây sấy khô ở nhiệt độ cao bằng lò vi sóng thường có xu hướng co quắt, không giữ được hình dạng. Cũng như không giữ được hương vị đặc trưng. Màu sắc sau sấy không được đẹp mắt. Cách sấy khô này phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình.

Ngoài ra, lò vi sóng là thiết bị sử dụng sóng cao tần với cơ chế chính là truyền sóng. Do đó, hệ thống của lò vi óng chỉ nên vận hành tron thời gian ngắn. Ngược lại, quy trình sấy khô thực phẩm lại cần đến vài tiếng đồng hồ. Thế nên, việc sấy thực phẩm bằng lò vi sóng liên tục trong thời gian dài sẽ dễ gây hỏng thiết bị bếp của bạn.

3.3 Sử dụng nồi chiên không dầu 

Ngày nay, người ta có thể chế biến đa dạng nguyên liệu thực phẩm với nồi chiên không dầu. Vì thiết bị này hiện đại và tích hợp cả chức năng sấy thực phẩm.

Nồi chiên không dầu thường có công suất và nhiệt độ cao làm trái cây khô nhanh. Thành phẩm sau sấy cũng đẹp mắt và có hương vị thơm ngon. Bên cạnh, chức năng sấy của nồi chiên không dầu giúp bạn sấy đa đang thực phẩm theo ý muốn.

Tuy nhiên, dung tích của nồi chiên không dầu không lớn nên chỉ đáp ứng được một lượng ít trái cây cho mỗi mẻ sấy. Ngoài ra, do nhiệt độ cao, trong quá trình sấy cần quan sát và lật trở thường xuyên đề các bề mặt khô đều. Căn chỉnh nhiệt độ để tránh cháy khét sản phẩm.

3.4 Dùng máy sấy thực phẩm

Đây chính là thiết bị chuyên dụng để sấy khô thực phẩm. Không chỉ có các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, mà ngày nay gia đình cũng lựa chọn phương pháp bảo quản và sấy khô bằng máy sấy thực phẩm. Ngày nay, máy sấy được phát triển đa quy mô, công suất, giá thành đa dạng để phù hợp với đa nhu cầu sấy.

Chất lượng của sản phẩm sấy bằng máy sấy thực phẩm khác biệt và được nâng cao so với các phương pháp truyền thống. Đáp ứng đa tiêu chí về màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng của trái cây sấy. Bên cạnh đó, thiết bị còn đảm bảo quy trình sấy an toàn vệ sinh.

4. Sấy detox trái cây khô bằng máy sấy lạnh VINASẤY có gì khác biệt?

4.1 Ưu điểm của máy sấy lạnh VINASẤY

Máy sấy lạnh được đánh gía cao vì tính ưu việt và “thấu hiểu” quy trình xử lý và làm khô sao cho sản phẩm đạt chất lượng tối đa. Có thể kể đến một số ưu điểm của máy sấy lạnh VINASẤY:

• Sử dụng không khí khô để sấy với mức nhiệt thấp vừa phải. Đảm bảo sản phẩm giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và dinh dưỡng trọn vẹn.
• Quá trình sấy không cần đảo trở
• Sấy khép kín, cách ly nguyên liệu với mội trường bụi, vi khuẩn, côn trùng, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

• Hệ thống bơm nhiệt không phụ thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm bên ngoài. Sấy mọi nơi, liên tục, không bị trở ngại thời tiết
• Tiết kiệm điện năng tiêu thụ, cắt giảm chi phí sản xuất so với các phương pháp sấy nóng, sấy dầu
• Tuỳ chỉnh và cài đặt thông số sấy theo ý muốn,

4.2 Quy trình sấy detox trái cây khô bằng máy sấy lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn loại trái cây yêu thích, phù hợp với thể trạng và sức khoẻ. Ưu tiên chọn nhiều loại quả khác nhau như cam, táo, kiwi, thanh long, thơm, v.v Để món detox được đa dạng về dinh dưỡng và hương vị.

Bước 2: Sơ chế 

Rửa sạch trái cây cắt lát mỏng vừa phải để sấy khô nhanh hơn

Bước 3: Sấy khô 

• Xếp trái cây lên khay sấy, dàn đều thành 1 lớp mỏng. Chừa khoảng cách giữ các miếng trái cây để không khí lưu thống đều qua từng khay. Từ đó, sản phẩm được khô đều các mặt.
• Cân nhắc phân loại trái cây và sấy từng mẻ khác nhau đề đảm bảo chất lượng tốt nhất của sản phẩm.

Bước 4: Cách bảo quản

Trái cây khô sấy xong để nguội, bảo quản trong lọ thuỷ tinh hoặc túi kín, để dùng được 3-4 tháng

4.3 Cách sử dụng detox trái cây khô

Pha vài lát trái cây khô với nước ấm, sau 30 phút là có thể thưởng thức món detox thơm dịu, đầy thư giãn. Có thể ướp lạnh tuỳ sở thích và khẩu vị.

Lưu ý không dùng nước sôi để pha vì nhiệt độ cao sẽ làm chín trái cây khô. Làm phai đi hương vị và dưỡng chất vốn có.

5. Thông tin liên hệ máy sấy 

Máy sấy VINASẤY là một trong các thương hiệu thuộc SETECH Việt Nam. Đây là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo thiết bị, đề ra giải pháp công nghệ cho nông nghiệp sau thu hoạch. Với nhiều năm nghiên cứu và phát triển, VINASẤY hiện sản xuất và cung cấp đa dạng các công nghệ sấy. Chuyên dùng cho ngành chế biến thực phẩm như máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh, máy sấy năng lượng mặt trời, lò sấy than, v.v.

Xem thêm thông tin TẠI ĐÂY

Xem thêm các loại trái cây khô, trái cây sấy TẠI ĐÂY