Khoai lang mật ong sấy giòn 1 món ngon khó cưỡng, tốt cho sức khỏe

Khoai lang mật ong sấy giòn là món ăn vặt được yêu thích bởi hương thơm ngon, giòn rụm cùng vị ngọt tự nhiên từ mật ong. Không chỉ hấp thụ về mặt thính giác, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai lang mật sấy giòn tại nhà một cách đơn giản và chia sẻ những thông tin thú vị về món ăn này.

Sức hấp dẫn của khoai lang mật ong sấy giòn

Khoai lang mật ong sấy giòn chính xác phục vụ khách hàng bởi:

• Hương vị độc đáo: Vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị thơm ngọt của mật ong tạo nên hương vị khó phai.
• Kết cấu hấp dẫn: Khoai lang được sấy giòn, tan ngay trong miệng, mang lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
• Lợi ích sức khỏe: Khoai lang mật ong sấy giòn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và tăng cường sức đề kháng.
• Tiện ích: Khoai lang mật sấy giòn có thể bảo quản được lâu, dễ dàng mang theo bên mình khi đi học, đi làm hoặc đi dã ngoại.

 Cách làm khoai lang mật sấy giòn

Nguyên liệu:

• 500g khoai lang
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Mè trắng (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ đồ khoa lang:

   • rửa sạch vỏ khoai lang, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng vừa ăn (khoảng 5mm).
   • Ngâm khoai lang vào nước muối khoảng 15 phút để khử thâm và giúp khoai lang giòn hơn.
   • vớ khoai lang ra để ráo nước.

2. Tâm gia vị sơ cấp:

   • Cho khoai lang vào tô lớn.
   • Thêm mật ong, dầu ăn, muối, tiêu và mè trắng (nếu thích) vào trộn đều cho khoai lang thấm gia vị.
   • Ướp khoai lang trong ít nhất 30 phút cho hỗn hợp gia vị.

3. Lấy khoai lang:

Sử dụng lò nướng:

• Làm lò nướng nóng ở 100°C.
• Xếp khoai lang tẩm ướp lên ngọn núi có lót giấy nến.
• Nướng khoai lang trong khoảng 45-60 phút, thỉnh thoảng đảo đều để khoai chín.

Sử dụng máy đo thực phẩm:

• Xếp khoai lang đã tẩm ướp lên khay sấy.
• Lấy khoai lang ở nhiệt độ 60-70°C trong khoảng 6-8 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều để khoai chín đều.

Sử dụng ánh nắng mặt trời:

• Phơi khoai lang đã tẩm ướp dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 ngày, thỉnh thoảng đảo đều để khoai khô.

4. Bảo quản:

• Để khoai lang mật ong sấy giòn Giữ nguyên, sau đó cho vào lọ hoặc hộp kín để bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý:

• Thời gian sấy khoai lang có thể thay đổi tùy chọn thuộc vào độ dày của khoai lang và độ ẩm trong không khí.
• Nên định vị khoai lang trong trình sấy để điều chỉnh thời gian sấy phù hợp.
• Khoai lang mật sấy giòn có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 tuần ở nhiệt độ phòng.

Mẹo:

• Bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào khoai lang mật sấy giòn như bột quế, bột gừng, bột ớt,… để tạo ra hương vị mới lạ.
• Khoai lang mật sấy giòn có thể dùng làm món ăn vặt, ăn kèm với sữa chua hoặc trà, hoặc dùng để trang trí bánh kem, bánh ngọt.

Chúc bạn thành công với món khoai lang mật sấy giòn!

Lợi ích sức khỏe của khoai lang mật ong sấy giòn

Khoai lang mật ong sấy giòn không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Khoai lang mật ong sấy giòn chứa nhiều vitamin A, C, B6, kali và mangan, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho mắt, tim mạch và hệ thần kinh.
• Chất xơ: Chất xơ trong khoai lang mật ong giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguyên nhân cơ bản của các bệnh tim mạch.
• Chống oxy hóa: Khoai lang mật sấy giòn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm giảm nguyên nhân cơ bản của các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch.
• Tốt cho da: Vitamin A trong khoai lang mật giúp dưỡng da giòn, tươi sáng và giảm nguyên cơ hóa.

Lưu ý khi thưởng thức khoai lang mật sấy giòn

• Nên ăn khoai lang mật sấy giòn với lượng vừa phải để tránh nạp quá nhiều calo và đường.
• Không nên ăn khoai lang mật